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Schwierigkeit: simpel | Dauer: 5 min.

Rezept

Zutaten für 2 Gläser:

• 1 Glas Reisinger
BIOKÜRBIS Butternuss
• ¼ l Apfelsaft
• 
4 Pfefferminz- oder Melissenblätter

Zubereitung:

Die Zutaten gekühlt verwenden oder durch die Zugabe von
Eiswürfeln kühlen. Je nach Geschmack kann der Apfelsaft mit etwas Wasser verdünnt werden.

Alle Zutaten miteinander vermengen, mixen und genießen.

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Schwierigkeit: simpel | Dauer: 20 min.

Rezept

Zutaten für 2 Portionen:

• 
1 Glas Reisinger 
BIOKÜRBIS Hokkaido
• 
4 mittelgroße, mehlige Kartoffeln
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung:

Kartoffeln waschen, schälen und halbieren. In Wasser weichkochen. Gegarte Kartoffeln noch heiß durch die Kartoffelpresse drücken und 1 Glas Reisinger BIOKÜRBIS Hokkaido einrühen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Zum Verfeinern ein nußgroßes Stück Butter zugeben. Mit in Butter abgebratenen Salbeiblättern oder gerösteten Kürbiskernen garnieren.

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Schwierigkeit: simpel | Dauer: 10 min.

Zutaten für 2 Portionen:

• 1 Glas Reisinger BIOKÜRBIS Langer von Nizza
• 50g Speck
• 40g Parmesan
• Suppenwürze, Salz, Pfeffer
• 250g Spaghetti
• Schnittlauch

Zubereitung:

Speck in Streifen schneiden und in einer Pfanne anbraten. 1 Glas Reisinger BIOKÜRBIS Langer von Nizza zufügen. Parmesan in die Sauce einrühren. Nach Geschmack mit etwas Gemüsebrühe verlängern. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Spaghetti in heißem Wasser kochen. Abseien und unter die Sauce mengen. Mit geschnittenem Schnittlauch garnieren.

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Schwierigkeit: simpel | Dauer: 10 min.

Rezept

Zutaten für 2 Teller:

• 1 Glas Reisinger BIOKÜRBIS Langer von Nizza
• ½ Zwiebel
• Oregano, Basilikum
• 20 g Bärlauch
• Salz
• Olivenöl
• 4 EL Pinienkerne
• 250g Spaghetti

Zubereitung:

Zwiebel hacken und in einer Pfanne anrösten. 1 Glas Reisinger BIOKÜRBIS Langer von Nizza zufügen. 20 g Bärlauch fein hacken und beimengen. Das Sugo mit Salz und Gewürzen abschmecken. Spaghetti in heißem Wasser kochen. Abseien und unter die Sauce mengen.

Mit abgerösteten Pinienkernen garnieren.

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Schwierigkeit: simpel | Dauer: 10 min.

Rezept

Zutaten für 2 Teller:

• 1 Glas Reisinger BIOKÜRBIS Butternuss
• 250 g grüner Spargel
• Balsamicoessig
• Salz, Pfeffer, Suppengewürz
• Variante: 8 dünne Scheiben Speck

Zubereitung:

Den grünen Spargel in Salzwasser weich dünsten. Den Inhalt aus 1 Glas Reisinger BIOKÜRBIS Butternuss und 2 EL Wasser in einem Topf erwärmen. Die Sauce mit Gewürzen und Balsamicoessig würzen und über den Spargel
gießen. Sauce nach Geschmack mit Schlagobers verfeinern. Als Beilage schmecken gekochte Erdäpfel.

Variante: Den Speck knusprig braten. Den Spargel auf die fertigen Speckstreifen legen und mit Kürbissauce übergießen.

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Schwierigkeit: simpel | Dauer: 15 min.

Rezept

Zutaten für 4 Teller:

• 2 Gläser Reisinger BIOKÜRBIS Hokkaido (220g)
• ¼ Liter Wasser
• 1 Zwiebel
• 200g vorgekochten Zuckermais(Dose)
• 200g vorgekochte Käferbohnen (Dose)
• 1 Paprika
• 200g Rinderfaschiertes
• Salz, Pfeffer, Chilischoten, Kreuzkümmel, Zimt

 Zubereitung:

Zwiebel würfeln und in etwas Öl anrösten. Das Faschierte beigeben, salzen und krümelig braten. Reisinger BIOKÜRBIS Hokkaido und Wasser zugeben und verrühren. Paprika würfeln. Paprika, Bohnen und Mais zugeben. Würzen und 5 Minuten köcheln lassen. Dazu schmeckt Weißbrot. Für eine vegetarische Variante das Faschierte durch mehr Paprika, Mais und Bohnen ersetzen. 

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Schwierigkeit: simpel | Dauer: 15 min.

Rezept

Zutaten für 4 Personen:

• 1 Glas Reisinger BIOKÜRBIS Butternuss (220g)
• Saft einer halben Orange
• ½ Becher (125g) Naturjoghurt
• ½ Becher (125g) Schlagobers 
• 150g Zucker
• ¼ TL Ingwer gemahlen
• ¼ TL Zimt gemahlen
• Prise Muskatnuss & Salz
• gekühlte/r Milch oder Kaffee
• 1 Packung Biskotten
•  Kakao

 Zubereitung:

Reisinger BIOKÜRBIS Butternuss mit allen Zutaten (außer Schlagobers) vermengen. Schlagobers cremig schlagen und hinzufügen. Die Biskotten mit Kaffee bzw. Milch beträufeln. Biskotten und Creme schichtweise in eine Form bzw. Gläser verteilen. Kürbistiramisu mind. 2 Stunden kalt stellen und vor dem Servieren dick mit Kakao bestäuben.